煎るコーヒー初めて物語

煎るコーヒー初めて物語について

コーヒー豆を煎って使う


今では当たり前のコーヒーの飲む過程も
以前は種子を煎じて飲んでいました


ではいつ、どのようなきかけで
コーヒーを煎じて飲むようになったのでしょうか！？


詳しい日時や、はっきりとしたきっかけは
確定していません

しかし、有力説はあります


時期は15世紀中ごろ

生豆を煎じる過程の中で
誤って数粒、火の中に落としてしまったという
偶然が偶然を生んだとも言われています


現在のコーヒー焙煎、画期的な手法が
青臭い液汁を薫り高い琥珀色（こはくしょく）へと
変え、現在にいたります


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