お米のソムリエ
お米のソムリエについて
「ソムリエ」と聞いて何をイメージするでしょうか？
ワイン
なるほど
米
？？？
そう、米にもワインと同様にソムリエの資格がります
その名も「米・食味鑑定士」
「米・食味鑑定士」とは、食味鑑定士協会が認定する資格制度で、
一定のお米の知識を持ち、ご飯の味覚テスト（実技試験）に合格した者が取得できる資格です。
いわゆる「お米のソムリエ」です。
「米・食味鑑定士」の主催団体である
食味鑑定士協会は、
国産米の消費拡大をスローガンに
生産者・流通業者・外食産業の活性化を目指す民間団体として
1998年6月に設立された団体です。
ちなみに「米・食味鑑定士」は農林水産省等の公的機関の認定資格ではなく、民間団体（食味鑑定士協会）が認定する資格です
「ソムリエ」と聞いて何をイメージするでしょうか？
ワイン
なるほど
米
？？？
そう、米にもワインと同様にソムリエの資格がります
その名も「米・食味鑑定士」
「米・食味鑑定士」とは、食味鑑定士協会が認定する資格制度で、
一定のお米の知識を持ち、ご飯の味覚テスト（実技試験）に合格した者が取得できる資格です。
いわゆる「お米のソムリエ」です。
「米・食味鑑定士」の主催団体である
食味鑑定士協会は、
国産米の消費拡大をスローガンに
生産者・流通業者・外食産業の活性化を目指す民間団体として
1998年6月に設立された団体です。
ちなみに「米・食味鑑定士」は農林水産省等の公的機関の認定資格ではなく、民間団体（食味鑑定士協会）が認定する資格です
