韓国・シンガポールにおける食育

韓国・シンガポールにおける食育について


食育白書によると、

韓国においても食育がさかんに行われています。


例えば、地産地消を推進するための運動として


『身土不二』(しんどふじ)

というスローガンをあげての活動が行われています。


身土不二という言葉は日本でもさまざまな場面で用いられていますが、

人の体(身)とその人が住んでいる土地(土)には密接なかかわりがあり、

分かれるものではないというような意味で使われることが多いようです。


つまり、地元で取れた食材を食べることが身体に良いということのようです。


そして、シンガポールにおいての食育は


『National Healthy Lifestyle Programme』
(健康なライフスタイルのためのプログラム)


として進められ、

運動・食事・禁煙・ストレス管理


といった4つの柱を立て、キャンペーンなどを行っています。


シンガポールと言えば
日本同様、世界でもまれな
「水道水もそのまま飲める国」

世界のWHO（世界保健機関）のお墨付きもあります


韓国もシンガポールも経済的にも食育面でも先進の国なんですね


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syokuiku7 at 05:56 │Comments(0) │TrackBack(0) │clip! │食育  | 世界の食育教育
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