世界(アメリカ)における食育

アメリカにおける食育はどのように行われているでしょう。

食育白書によると、世界の食育の例としてアメリカの学校では、
『National School Lunch Program』(学校昼食プログラム)および
『School Breakfast Program』(学校朝食プログラム)などに基づき、
子どもたちの希望に応じて学校での朝食および昼食の給食が行われ、
これが日本でいう食育に相当している活動にあたると思われます。


それに加えて『Dietary Guidelines for Americans』
(アメリカ人のための食生活指南)という食と健康に関するガイドラインを5年ごと
に発行し、食育を行っています。

アメリカと食教育
その他にも『Team Nutrition』(食に関する教育活動)
・『ファイブ・ア・ディ運動』などのさまざまな食育に関する運動やキャンペー
ンも行われています。







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