米の魅力とは？

米の魅力はどういった点にあるでしょう。

米のご飯は、体に必要な炭水化物を摂取するためにとても望ましい食材です。

炭水化物は、ご飯などのでんぷんとして摂取することで血糖値をゆるかやに上昇
させることが出来ます。

そうすることによって糖尿病などを予防することにもなります。

米のご飯ではなく、パンなどでもでんぷんを摂取することは出来ますが、
パンのようにジャムやマーガリンなどをベタベタつけなくても食べられます。

魚や野菜などのおかずに合うご飯を主食にしないで、パンを食べている家庭では
知らず知らずのうちに、子どもを野菜嫌い、魚嫌いにしている恐れがあるのです

そして、食品添加物の心配が必要ないということもご飯は食育の材料としてもと
ても優れているのです。



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