日本での食育の意義

日本での食育の意義について

現代の日本では食に関する教育である、食育の意義が見直されるようになってき
ました。

なぜなら、食に関する環境が、日本の経済発展によって大きく変化してきている
からです。

以前は、食事をするということは、生きるためにしていた行為と言えますが、
現在では、食べることを楽しむことに変わってきている部分もあります。

そして、食事の欧米化が進み、以前より日本人の主食であった米の摂取量の割合
が減少し、
その代わり脂質や塩分などの摂取量が増加しました。

その食生活の変化によって、以前はあまりなかった生活習慣病も増加していった
のです。

失われつつある食に対する関心や知識を食育によって取り戻す必要が出てきたの
です。

そういった理由で食育が注目されているのです。


タグ:
│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!
この小学校からの食育教育のトップへ│前の記事│次の記事

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔    星