食育とは
「食育とは」から考える
現代は、飽食の時代と言われていますが、
この時代において食育とは、
子どもの頃から「食べること」の大切さを学び「食べること」や「食べるもの」
を通じて、
豊かな心を身につける教育だといわれています。
つまり「食育」は、「食べること」に関する知識だけを学ぶものではないという
ことです。
まず、「食べること」に興味を持つことで、
『食べ物』に纏わるさまざまな事に興味を持つことから始まります。
例えば、その『食べ物』が育った土地や環境、
そして、
その『食べ物』が育てられた時期や風土に対しての知識を学び、
さらにその『食べ物』を育む自然の素晴らしさや、
それによってもたらされる生命の不思議さなどを感じることなどができる心を育
てるということでもあります。
「食育」ではとても広い知識と想像力を養うのです。
現代は、飽食の時代と言われていますが、
この時代において食育とは、
子どもの頃から「食べること」の大切さを学び「食べること」や「食べるもの」
を通じて、
豊かな心を身につける教育だといわれています。
つまり「食育」は、「食べること」に関する知識だけを学ぶものではないという
ことです。
まず、「食べること」に興味を持つことで、
『食べ物』に纏わるさまざまな事に興味を持つことから始まります。
例えば、その『食べ物』が育った土地や環境、
そして、
その『食べ物』が育てられた時期や風土に対しての知識を学び、
さらにその『食べ物』を育む自然の素晴らしさや、
それによってもたらされる生命の不思議さなどを感じることなどができる心を育
てるということでもあります。
「食育」ではとても広い知識と想像力を養うのです。
